ферментация; ферментиране

Ензимно контролирано анаеробно разграждане на органични съединения до по-прости вещества (напр. въглехидрати до въглероден двуокис и алкохол или до органична киселина), с отделяне на енергия.

на български език: ферментация; ферментиране
на английски език: fermentation
на латински език: fermentationem

Още от Бременност и раждане