Какво се случва с храната, която консумираме? Преминава през хранопровода и попада в стомаха, където започва първата част от процеса на обработването й от организма – освобождават се ензимите и храната започва да се разгражда, с помощта на стомашните сокове.
 
Не само че стомахът стартира процеса на храносмилане, но в същото време се включва и панкреасът, който освобождава ензими, които да разградят протеини, въглехидрати, мазнини. Панкреасът обаче не единственият орган, който участва в този процес. 
 
Друг такъв е и черният дроб, който отделя жлъчен сок, спомагащ разграждането на мазнините в тънките черва. А при консумацията на алкохол, той произвежда и алкохолдехидрогенази.
 
Всички тези процеси се случват в организма, докато ядем. Тъй като по време на хранене не може да се конститара дали стомахът е пълен, е възможно да се стигне до преяждане. Всички онези калории, които допълнително се приемат, започват да се преобразуват в мазнини само осем часа по-късно. 
 
Дори и да не ни се вярва на следващия ден празничното ястие може да „седи“ върху корема.