Пиперинът - същата съставка в черния пипер, която предизвиква кихане, е полезна за отслабването и поддържането на теглото.

 
Според ново предварително изследване пиперинът „бори“ мазнините, чрез блокиране образуването на нови мастни клетки.
 
Ако по-нататъшни проучвания потвърдят тези ефекти, черният пипер може да се използва в алтернативна терапия за лечение на затлъстяването, казват изследователите.
 
За целите на изследването учените анализират ефекта на пиперина върху генната експресия на мастната тъкан в лабораторни условия и в компютърни модели.
 
Резултатите от първоначалните изследователски опити показват, че пиперинът инхибира диференциацията на мастните клетки. Това означава, че черният пипер може да бъде полезен в борбата със заболявания, свързани със затлъстяването, казва изследователят Уи-Хюн Парк от университета Сейонг в Сеул, Корея.
 
Ползите от черния пипер са известни от векове в традиционната източна медицина, в която се използва за лечение на холера, диария и други стомашно-чревни проблеми.
 
Все още малко се знае за начина, по който действа черния пипер, което да обясни и благоприятните му ефекти.
 
Резултатите са публикувани в сп. Journal of Agricultural and Food Chemistry.