7. Каква е ролята на водата и растителните продукти?

Пийте повече вода - водата е средата, в която протичат всички метаболитни процеси. Ограничаването на нейния прием може да забави обмяната на веществата. Това непременно ще се отрази и върху теглото, тъй като самото разграждане на мазнини или обработването им протича с участието на вода. Адекватният прием на течности (избягвайте газираните) повишава и доброто настроение, намалява умората и осигурява пречистването на организма. Да не забравяме, че при физически натоварвания и особено с наближаващите летни жеги,  необходимостта от течности нараства още повече.

Плодовете и зеленчуците са неизменен компонент на всяка диета поради ниското си съдържание на мазнини и въглехидрати. По-важно обаче е, че те ни доствят дневните нужди от витамини и минерали, изключително необходими като ко-фактори на ензими и градивни елементи. Фибрите, които съдържат, подпомагат храносмилането и профилактират злокачествените заболявания на чревния тракт, намаляват холестерола, а някой вещества, като пектинът в ябълките, стимулират кръговрата на жлъчните кислелини и ни помагат в борбата с холецистита.