Хормоните са биологично активни вещества, които се синтезират  от органи или специфични клетки и преминали през кръвопотока оказват специфично въздействие върху функциите на прицелни клетки, тъкани, органи и системи. Половите хормони се синтезират от ендокринните жлези и органите на репродуктивната система. Когато говорим за женски хормонален баланс, първичната асоциация са естроген и прогестерон, но те далеч не са единствените и най-значими женски хормони.

 

Естрогенът и прогестеронът отговарят за репродуктивното здраве на жената. Яйчниците, които произвеждат естроген и прогестерон, са само една от осемте еднокринни жлези, отговарящи за женското хормонално здраве. Останалите жлези са надбъбречните жлези, хипоталамуса, панкреаса, щитодивната жлеза, паращитовидната жлеза, епифизата и хипофизата. 



Тези хормони регулират много телесни функции: репродукцията, растежа и развитието, метаболизма, хранителния и електролитния баланс в кръвта, водния баланс в тялото и реакцията на стрес. Целта на ендокринната система е да поддържа хормоналния баланс, което означава, че женското хормонално здраве е нещо повече от репродуктивно здраве, това е здравето на цялото тяло.


Обикновено ендокринните жлези синтезират точното количество от всеки хормон, необходимо за протичането на естествените физиологични процеси в човешкото тяло. Хормоналният баланс е състояние, при което нивата на секретираните хормони са оптимални. В момента, в който се наруши тяхната секреция, може да се наблюдава свръхпроизводство или намалено производство на даден хормон. Факторите за това състояние могат да са много, както и симптомите, които често са комплексни и могат да засегнат различни аспекти от живота на жената. 


Естрогенът е женски полов хормон, който има редица важни функции: 

 

  • Насърчава клетъчната пролиферация; 
  • Забавя загубата на костна маса; 
  • Стимулира и защитава мозъчните клетки; 
  • Повишава нивата на протективния HDL холестерол; 
  • Увеличава телесните мазнини;
  • Създава прогестеронови рецептори. 

Прогестерон от своя страна:

  • Отпуска мускулите;
  • Поддържа лигавицата на матката;
  • Стимулира растежа на костите;
  • Изгаря мазнините за енергия:
  • Повишава либидото;
  • И най-важното, балансира ефектите на естрогена върху тялото. 

Прогестеронът е изключително значим за хормоналното здраве, защото, за да функционира естрогенът правилно, е нужно оптимално съотношение между прогесторено и естроген. Без адекватни нива на прогестерон, тялото на жената ще бъде в състояние на тъй наречената естрогенова доминантност или насищане с естроген.

 

Именно ниският прогестерон може да доведе до доминиране на естрогена. Освен това, ксенохормоните – създадени от човека вещества, които имат хормоноподобни свойства – могат да имат подобен на естроген ефект върху тялото, допринасяйки за доминирането на естрогена. Излишъкът на естроген и ксенохормони могат да доведат до някое от следните състояния:

 

  • Обилно кървене, съсирване и спазми;
  • Задържане на вода и подуване на корема;
  • Повишена чувствителност на гърдите, бучки и кистозни гърди;
  • Наддаване на излишно телесно тегло;
  • Главоболие и мигрена след менструация;
  • Депресия, раздразнителност, тревожност и гняв;
  • Намалено либидо;
  • Дефицит на цинк;
  • Дисфункция на щитовидната жлеза;
  • Дисрегулация на кръвната захар;
  • Повишен риск от автоимунни заболявания;
  • Повишен риск от развитие на рак на репродуктивните органи (матката, яйчниците, гърдите);
  • Намалени репродуктивни функции. 

Доброто женско хормонално здраве зависи от баланса между естроген и прогестерон. За балансиране на тези хормони са важни други органи и системи, по-специално черен дроб, надбъбречни жлези, щитовидна жлеза и лимфна система.


Надбъбречните жлези са, така да се каже "стресовата" жлеза на човешкото тяло. Те му помагат да се справи както с остър, така и с хроничен стрес. Но не само това, те са резерв за производството на полови хормони – естроген, прогестерон и тестостерон. Надбъбречните жлези са особено важни за балансирането на хормоните по време на пери- и след менопаузата. Следователно хормоналното здраве е много зависимо от здравето на надбъбречните жлези.


Когато тялото е подложено на стрес, а жените са сравнително по-уязвими поради своята по-силна емоционалност, надбъбречните жлези синтезират хормона кортизол. По време на прекомерен стрес тялото преобразува прогестерона в кортизол. В резултат на това хроничният стрес може да изчерпи прогестерона и да доведе до доминиране на естрогена.1


Факторите, които могат да повлияят негативно на надбъбречните жлези са:

  • Захар, рафинирани брашна, трансмазнини и нездравословна храна;
  • Алкохол, кофеин, стимуланти и тютюнопушене; 
  • Антиациди, противозачатъчни лекарства;
  • Прекомерни тежки упражнения;
  • Нарушения на съня;
  • Стрес от работа, финанси и интимни взаимоотношения;
  • Хронични и остри инфекции. 

Ниският прогестерон, резултат от надбъбречния стрес, също може да причини горещи вълни. Това е така, защото ниският прогестерон, в съчетание с променливи нива на естроген, обърква системата за регулиране на температурата. По време на прехода на менопаузата екстремният естрогенен поток погрешно сигнализира на женското тяло да повиши основната телесна температура, създавайки типичните симптоми на „гореща вълна“. Ако надбъбречните жлези функционират оптимално, то те ще балансират хормоните и ще намалят или дори премахнат горещите вълни2.


Щитовидната жлеза е основен регулатор на телесния метаболизъм и всяка клетка в тялото зависи от хормоните на щитовидната жлеза. Ако щитовидната жлеза не функционира оптимално, жената може да изпитва някои от следните симптоми:

 

  • Наддаване на телесно тегло; 
  • Лениви черва;
  • Констипация;
  • Суха кожа;
  • Чупливи нокти;
  • Хронична умора;
  • Депресия, летаргия или апатия;
  • Загуба на коса;
  • Сърцебиене;
  • Понижени когнитивни способности;
  • Понижено либидо и др.

И щитовидната жлеза, и яйчниците се нуждаят от йод за оптимално производство на хормони. Така че, ако щитовидната жлеза не получава необходимите за своето функциониране хранителни вещества, най-вероятно и яйчниците няма да функционират оптимално. Това може да резултатира в хормонален дисбаланс и доминиране на естрогена. Излишъкът от естроген прекъсва производството на хормони на щитовидната жлеза, което задълбочава проблема. 


Черният дроб е много важен орган, който метаболизира протеини и въглехидрати, съхранява хранителни вещества, синтезира холестерол, неутрализира токсините, обработва хормоните и притежава много други функции. Здравият черен дроб може да отделя излишния естроген и да поддържа хормоните в баланс. От друга страна стресираният или претоварен черен дроб  с компроментираните си функции може да доведе доводи до естрогенова доминантност и следователно до хормонален дисбаланс.


Има няколко фактора, свързани с храненето, начина на живот и околната среда, които могат да повлияят негативно на здравето на черния дроб:

  • Консумация на преработени храни;
  • Консумация на храни, съдържащи изкуствени съставки (подобрители, овкусители, оцветители, консерванти, сгъстители и пр.);
  • Консумация на транс мазнини;
  • Консумация на преработени меса и такива от небиологично стопанство;  
  • Диета с високо съдържание на захар;
  • Прекомерна употреба на алкохол; 
  • Наличие на пестициди и хербициди в храните;
  • Пластмаси в храната и бита;
  • Индустриални замърсители;
  • Излагане на тежки метали; 
  • Консерванти в продуктите за грижа за кожата;
  • Хронични инфекции и др.

 

За да се нормализира хормоналният баланс са необходими промени в целия начин на живот, включващи управление на стреса, редовни и умерени физически упражнения, както и задължително подобряване на хранителните навици, като:

  • Избягване консумацията на ГМО и конвенционално отглеждани храни;
  • Консумация на оптимални количества чиста, филтрирана вода;
  • Консумация на разнообразни органични плодове и зеленчуци, месо с органичен произход от животни, хранени с трева, риба от див улов, сурови ядки и семена и висококачествени мазнини;
  • Изследване нивата на някои витамини и минерали и увеличаване приема им, както и суплементация с хранителни добавки, в случай на остър дефицит.

Важно значение за хормоналния баланс имат основните хранителни вещества като протеини, богати на фибри храни и полезни мазнини, витамини и минерали. Когато говорим за есенциални за хормоналното здраве на жените витамини и минерали, задължително трябва да споменем, изследваме и контролираме серумните нива на следните:

  • Витамини от група В – те са кофактори на естрогенния метаболизъм и могат да бъдат изчерпани при състояния на хроничен стрес;
  • Магнезият е от решаващо значение за здравето на надбъбречната жлеза;
  • Цинкът може да се изчерпи в състояние на естрогенова доминантност;
  • Есенциалните мастни киселини са важни за синтеза на хормони и поддържането баланса на ендокринната система;
  • Аминокиселините са в основата на всички физиологични функции на тялото и дефицитите могат да доведат до хормонален дисбаланс.

Консумацията на разнообразие от зелени зеленчуци и най-вече на кръстоцветни зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, зелена салата, кейл, горчица, ряпа и кресон е препоръчителна за балансиране на женските хормони. Това се дължи на съдържащия се в тях фитохимикал, наречен Indole-3-Carbinol (I3C), за който е доказано, че повишава метаболизма на естрогена и може да помогне за намаляване на симптомите на предместруален синдром (ПМС).


Други полезни храни са семената, които съдържат фитоестрогени, каквото е лененото семе. Фитоестрогените помагат за регулацията на нивата на естроген в женското тяло. Те могат да бъдат изключително полезни за намаляване на симптомите на менопаузата като горещи вълни, както и ПМС.


Върху женският хормонален баланс влияние могат да окажат някои храни, които стандартно присъстват редовно в менюто на съвременната западна диета. Едни от тях са млечните продукти. Според проучване от 2017 г. консумацията на млечни продукти се свързва с намалени репродуктивни способности у 259 жени на средна възраст 27,3 години (3). Изследователите са установили връзка между увеличаването на приема на млечни храни и намалени концентрации на естрадиол, както и между приема на сметана и кисело мляко и риска от спорадична ановулация. Тези резултати подчертават потенциалната роля на млечните продукти в репродуктивната функция при здрави жени. Освен това авторите посочват връзка между консумацията на сметана и кисело мляко и липсата на овулация. Връзката е неясна и изследователите призовават за необходимостта от провеждане на допълнителни проучвания.


Полезните мазнини са особено важна част от диетата за регулиране на хормоналния баланс. Храна с голям потенциал в това отношение е авокадото. Този плод е зареден с бета-ситостерол, който може да повлияе положително на нивата на холестерола в кръвта и да помогне за балансиране на кортизола. Растителните стероли в авокадото също влияят на естрогена и прогестерона, двата хормона, отговорни за регулирането на овулацията и менструалния цикъл. Проведено през 2019 г. проучване установява, че комбинацията от мазнини и фибри в авокадото повишава хормоните, които насърчават ситост, включително пептид YY (PYY), холецистокинин (CCK) и глюкагоноподобен пептид 1 (GLP-1) 4.


Консумацията на пробиотици и пребиотици оказва съществено влияние върху хормоналния баланс. Пробиотиците или добрите бактерии, които живеят в червата, се хранят с пребиотиците, които са богатите на фибри храни в нашата диета. Червата са най-големият ендокринен орган в човешкото тяло, тъй като синтезират и отделят повече от 20 хормона, които отговарят за апетита, чувството за ситост и метаболизма. Препоръчително е да се консумират пребиотични храни като суров чесън и лук, аспержи, глухарче, бадеми, ябълки, банани, йерусалимски артишок и цикория, както и естествени пробиотици в това число кисело зеле, ферментирали зеленчуци, кимчи и заквасени млека и др. Балансираната чревна флора влияе благотворно на редица функции в женското тяло и спомага за регулиране на хормоналния баланс.


Диетата на жените трябва да бъде добре балансирана и да предоставя оптимално количество пълноценна питателна храна на единица калория. Хранителен план, който включва високо съдържание на пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и протеини спомага за поддържане баланса на хормоните. Калорийният дефицит и дефицитът на ключови хранителни вещества могат да нарушат хормоналния баланс и да доведат до състояния като затлъстяване, диабет, безплодие и дори рак. Липсата на пълноценен сън, стресът, алкохолът, преработените и рафинирани храни също могат да повлияят негативно производството на хормоните пряко или косвено, като влияят на чревния микробиом, черния дроб и нервната система. 


Както всеки орган и система в човешкото здраве, хормоналният баланс до голяма степен зависи от епигенетините фактори в живота на всеки човек. Ето защо питателната, балансирана диета, в съчетание с редовна двигателна активност, активна почивка, сън и хидратация и ефективни техники за справяне и овладяване на стреса са факторите и задължителните условия за постигане и поддържане на телесна хомеостаза, в частност хормоналния баланс на човешкото тяло.

 

Библиография:
1. Dr. DeMaria D, Dr. Bob’s Drugless Guide to Balancing Female Hormones - https://www.theholistichealthapproach.com/blog/balancing-female-hormones
2. Murray ND, Pizzorno ND, The Encyclopedia of Natural Medicine - https://www.theholistichealthapproach.com/blog/balancing-female-hormones
3. Keewan Kim, Jean Wactawski-Wende, Kara A Michels, Torie C Plowden, Ellen N Chaljub, Lindsey A Sjaarda, and Sunni L Mumford, 2017, Dairy Food Intake Is Associated with Reproductive Hormones and Sporadic Anovulation among Healthy Premenopausal Women - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5265695/ 
4. Lanjun Zhu L, Huang Y, Edirisinghe I, Park E, Burton-Freeman B, Using the Avocado to Test the Satiety Effects of a Fat-Fiber Combination in Place of Carbohydrate Energy in a Breakfast Meal in Overweight and Obese Men and Women: A Randomized Clinical Trial - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567160/ 
5. https://balancewomenshealth.com/wp-content/uploads/2020/03/Hormone_Balance_Diet.pdf