Какво представлява алергията към белтъка на кравето мляко?

Алергия към белтъка на кравето мляко се дължи на анормален отговор на имунната система към определена съставка на мляко или млечни продукти. Най-често именно кравето мляко става повод за алергии, но е възможно да се наблюдава и реакция спрямо овче, козе и други видове.


Алергичната реакция се развива скоро след като детето започне да консумира мляко. Признаците и симптомите варират от леки до тежки и могат да включват: свиркащо дишане, повръщане, обриви, стомашно – чревни нарушения. В редки случаи може да доведе до отключване на анафилкатична реакция, което представлява животозастрашаващо състояние.



При повечето деца, алергията изчезва с времето. Основното лечение включва елиминационна диета – строго избягване на мляко и млечни продукти. В редки случаи проблема се задържа и в зряла възраст, което налага поддържане на съответния хранителен режим.

Какви са симптомите?

Проявите на алергията към белтъка на кравето мляко зависят изцяло от индивидуалния имунен отговор.
В някои случаи реакция настъпва за минути до часове, непосредствено след консумация на мляко. Бързо развиваща се алергична реакция:

  • Поява на уртикария;
  • Затруднено свиркащо дишане – бронхоспазъм;
  • Сърбеж и/или гърделичкане по лигавицата на устата;
  • Оток на устните, езика и гъргло;
  • Кашлица;
  • Повръщане;

Бавноразвиващите се алергични реакции могат да се проявят с:

  • Поява на кашави изхождания или диария. Възможно е да се установяват примеси на кръв;
  • Коремна болка;
  • Секреция от носа;
  • Сълзящи очи;
  • Колики;

Алергия или непоносимост към белтъка на кравето мляко?

Истинската алергия към белтъка на кравето мляко трябва да се различава от състоянието непоносимост, както и лактозна непоносимост. Млечната непоносимост не се дължи на имунна реакция, тя налага различно лечение от алергията към белтъка на кравето мляко.


И двете състояния могат да протекат със стомашно-чревни проблеми, като подуване на корема, газове или диария, след консумацията на мляко или млечни продукти.

Как да разпознаем анафилактичната реакция?

Алергията към мляко, в малък брой от случаите може да доведе до отключването на анафилактична реакция – животозастрашаващо състояние, свързано с оток и непроходимост на дихателните пътища. Млякото е третият най-чест хранителен алерген (след фастъците и лешниците), който води до анафилаксия.


Ако вие или вашето дете имате реакция към мляко, обсъдето го с лекар и при нужда ще се проведат необходимите тестове.
Анафилактичната реакция е спешно състояние, което изизсква оказване на спешна медицинкса помощ. Симптомите включват:

  • Внезапно начало, с оток на дихателни пътища;
  • Зачервяване на лицето;
  • Поява на сърбеж;
  • Шок и внезапно рязко понижаване на кръвното налягане;

Кога да потърсим лекарска помощ?

Консултирайте се с личния лекар на детето, във всеки случай, когато наблюдавате поява на някои от описаните симптоми за алергия към белтъка на кравето мляко, след като детето е консумирало мляко или млечни продукти(включително адаптирано мляко). Потърсете незабавна лекарска помощ при появата на признаци за анафилаксия.

На какво се дължи алергията към белтъка на кравето мляко?

При децата с алергия към белтъка на кравето мляко имунната система разпознава определен млечен белтък като зловреден, което води до развитието на имунна реакция – продукция на IgE антитела, които от своя страна водят до развитието на съответна възпалителна реакция. Основно два млечни протеина водят до съответната имунна реакция: казеин и суроватъчен протеин.

Рискови фактори

Определни фактори се срещат с по-висока честота при деца с установена алергия към белтъка на кравето мляко:

  • Наличие на други алергии. Много деца са алергични към множество други неща. Алергията към белтъка на кравето мляко обичайно се развива първа;
  • Атопичен дерматит;
  • Фамилна анамнеза за алергии – рискът за развитие на алергия към белтъка на кравето мляко, нараства при деца с родители с хранителни и/или друг вид алергии – сенна хрема, астма, уртикария, екзема.;
  • Възраст – най-често се среща в кърмаческа и ранна детска възраст;

Усложнения

Децата с алергия към белтъка на кравето мляко е по-вероятно да развият алергия и към други храни(яйца, соя, фастъци и др), както и сенна хрема.

Какво е лечението?

Основният начин за справяне с алергията към белтъка на кравето мляко е спазването на съответния диетичен режим. Не можем да предотвратим появата на хранителни алергии, но можем да предотвратим конкретните алергични реакции, избягвайки алергена.

 

  • Не давайте мляко и млечни продукти на детето;
  • Проверявайте етикета със съдържанието, когато подбирате храни за детето;
  • В съдържанието по етикетите търсете описани „казеин, млечни деривати – суроватка, суроватъчен протеин" и ги избягвайте!

 

Основните източници на млечен протеин мгат да бъдат открити в: мляко, масло, кисело мляко, йогурт, сладолед, сирене, кашкавал,
Алтернативните варианти за мляко са:

  • При децата с алергия към белтъка на кравето мляко е добре да са изключително на кърма;
  • Хипоалергенни формули – специално обработени с ензими, които разрушават сложната белтъчна структура. Съществуват два вида хипоалергенни млека – пълни и частични хидролизати. При напълно хидролизираното мляко, вероятността от появатана реакция е малък.;
  • Соеви млека, но често водят до кръстосъна алергична реакция.