Брезата е впечатляващо дърво, с белия си ствол и черни ивици лесно се разпознава.
 

Медицинските ползи и приложения на брезата са много.

 


От брезата се използват почти всички части.
 

Сезонът на прибиране на реколтата започва в началото на март със събиране на брезовите пъпки, последвано от извличане на сок от март до май.

 

Нежните, млади и все още малко лепкави листа от бреза също могат да бъдат отстранени от клоните, като нови ще пораснат бързо отново.

 

До юни могат да се берат и използват най-ценните листа.

 

Как и за какво се използва брезата?

  • Хранителна стойност

Брезовите пъпки и младите листа могат да се използват като кулинарни съставки със здравословни свойства поради високото си съдържание на витамин С и антиоксидантни фитохимикали.

Най-лесният и бърз начин за използване на млади брезови листа като храна е да се консумират сурови или да се добавят към някое ястие.

 

  • Заместител на солта

Подобно на много други подправки, брезовите листа са полезни за намаляване на употребата на сол.
За да се използва за това, изсушените листа се смилат на ръка или в хаванче и могат да се добавят към храната като заместител на солта.

 

  • Брезова захар - ксилитол

Дървесината от бреза съдържа захар - ксилитол, чиято калоричност се равнява на 40% от тази на обикновената захар и вместо да предразполага към развитието на кариеси, той ги предотвратява.

 

  • Брезов сок

В Централна Европа германските народи са смятали брезовия сок за афродизиак. Днес той се продава в аптеките като детоксикиращо и диуретично средство. Сокът съдържа захари, киселини, соли и протеини.


От март може да се добива и сок от сребърна бреза - Betula pendula. 
 

От едно дърво могат да се съберат до 50 литра от тази здравословна напитка, без да се нарани растението. 
 

Пресен, сокът може да се приема директно или да се съхранява в хладилник за около три дни.
 

Подходящ е и за приготвяне на сиропи и брезова лимонада.

 

  • Запарки с бреза

С листата може да се приготвят лечебни запарки. Те имат пречистващо и диуретично действие.

 

Инфузията от бреза засилва елиминирането на вода и токсини през бъбреците и помага на кожата, намалявайки проблеми като акне, псориазис и трудно заздравяващи рани.

 

Екстрактите от брезови листа могат да се използват за превръзки и във вани при ревматизъм, подагра и целулит.

 

  • Брезата като добавка за баня

Листата и кората от бреза могат да се използват и за приготвяне на лечебни вани.

 

Баня от брезова кора помага при възпаления на крайниците.
 

За да се приготви такава баня, е необходимо да се сварят 250 грама брезова кора в литър вода и да се остави да ври за 10 минути.

 

След това прецедената запарка се добавя към хладка вода за вана при максимална температура 38 °C.
 

Една вана от брезова кора трябва да продължи не повече от 20 минути, за да не се окаже прекалено голям натиск върху кръвоносните съдове.

 

  • Шампоан, балсам и тоник за коса

Листата от бреза са подходящи и за естествена грижа за косата, защото в комбинация с по-алкална диета, богата на витамини от група В и минерали, могат да помогнат за намаляване на косопада.

 

Шампоанът на базата на брезови листа, тоникът и балсамът за коса осигуряват естествено почистване на скалпа и по-добро кръвообращение, без пърхот и излишен себум, което е от полза за корена на косата.

 

  • Тинктура от бреза срещу кашлица и упорити рани

Лечебните съставки на брезата силно концентрирани в тинктурите от пъпки или листа, които могат да се съхраняват дълго време.
 

Тинктурата от брезови пъпки може да облекчи кашлицата и да намали температурата.

 

Разредени с вода в съотношение 1:10, тинктурите са идеални за почистване на рани, но може да се прилагат и външно за заздравяване на раните.

 

Тинктурата се приготвя от около 20 г брезови пъпки и 100 мл 40% алкохол, която се съхранява в плътно затворен буркан с винт при стайна температура за един месец.

 

Ежедневното разклащане на тинктурата улеснява извличането на активните съставки.
 

След като мине един месец, тинктурата е готова за употреба, прецежда се и се съхранява в добре затворена бутилка от тъмно стъкло.

 

Референции:

https://www.cuerpomente.com/salud-natural/tratamientos/9-usos-medicinales-abedul_9686