Първите храни на бебето не позволяват кой знае какви експерименти в кухнята. Зеленчуците се варят и пасират и пюрето е готово.

 

Но около 8- 9 месец на бебето се предполага, че то вече се храни с разнообразни зеленчуци, в менюто му са въведени месо, яйца и млечни продукти.


 

Въвеждането на отделните хранителни групи силно зависи от това кога е започнало захранването. Когато бебето вече яде толкова разнообразни храни, можем да си позволим да започнем да готвим храните по различен начин.

 

Едно такова предложение е мусака със заливка.


Необходими продукти:

  • 1 средно голям картоф
  • 1 малка тиквичка
  • 1 морков
  • ¼ глава стар лук (ако това е нова храна за детето, която не сте въвели можете да го пропуснете)
  • 50 г чиста телешка кайма, без мазнина (ако все още не сте въвели телешкото месо, можете да използвате друго месо)
  • пресни подправки – магданоз, чубрица
  • масло

 

За заливката:

  • 1 жълтък
  • 2-3 с. л. кисело мляко

 

В тиган, на слаб огън оставете да се разтопи маслото, към него прибавете лука и сипете малко вода, която няма да позволи на продуктите да се пържат, а да се задушават. Следва да добавите нарязания на ситно морков. Ако използвате сурово месо/кайма го прибавете при зеленчуците да се задушат за 10-15 минути (до полуготов вид).

 

Останалите продукти – картоф, тиквичка, подправки (и ако използвате месо, което е предварително приготвено) нарежете в тавичка. След като продуктите, които се задушават са омекнали ги изсипете при останалите зеленчуци в тавичката. Разбъркайте добре и сипете малко вода. Количеството не трябва да бъде много, за да не стане водниста, но да е достатъчна, за да се сготвят зеленчуците и да не станат сухи.

 

Сложете фолио и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути или до готовност на продуктите. След това махнете фолиото и изсипете заливката. Заливката представлява добре разбърканият жълтък с киселото мляко. Върнете мусаката за още 10-15 мин. във фурната, докато се запече и заливката.


Алергените в ястието са: киселото мляко, яйцата и месото.


Ястието е подходящо за бебета след 8-и месец.