ФорумФорум       ФорумСправочник       ФорумТест         |     Вход
Аптека онлайн

Лененото семе съдържа фитоестрогени – опасни ли са те?

Puls.bg   |   16 февруари 2017   |   Коментари 0
Лененото семе съдържа фитоестрогени – опасни ли са те?

Източник: iStockphoto

Лененото семе е отлична добавка за закуска, подпомагаща здравословните функции на мозъка, очите, сърцето и нервната система. Семето е отличен растителен източник на мазнини, включително и омега-3 наситените мастни киселини. Те играят роля в потискането на възпалителни процеси и понижават нивата на кръвния холестерол. Налични са и оптимално количество диетични фибри, които забавят храносмилането, засищат бързо глада и улесняват перисталтиката.
 
Две супени лъжици ленено семе допринасят с 15-25% от препоръчителния дневен прием на фибри. Между 20% и 40% от тях са във формата на разтворими фибри, а повечето (60-80%) са неразтворими, предимно съставени от целулоза и лигнин. Разтворимите, предимно съставени от екзополизахариди участват в регулацията на кръвната захар и холестерол, а също така – служат за храна на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт, подобрявайки функцията им и храносмилането като цяло. 
 
Семената от лен са най-богатият известен източник на лигнани – растителни химични съединения, от групата на фитоестрогените. Те наподобяват строежа на човешкия полов хормон естроген и действат като мощни антиоксиданти. Това не бива да води до безпокойство – лигнани се намират още в зърнени храни, праскови, ягоди и зеленолистни растения.
 
 
Лигнаните не водят до нарушения в хормоналния баланс на човешкото тяло, чревните бактерии ги метаболизират до ентеродиол и ентеролактон – полезни, антиоксидантни съединения, които опазват сърдечно съдовата система от свободно-радикалово увреждане и повишават защитата от ракови заболявания.
 
Около 40% от ленените семена представляват мазнини, познати като „ленено масло“. Сред всички видове растителни масла, то е най-богато на алфа-линоленова киселина. Съдържат се още протеини, лецитин, пантотенова и фолиева киселина, витемини B1, B2, B6 и Е.
 
В 14 грама (две супени лъжици) сурово ленено семе се намират 75 калории, а спрямо необходимото дневно количество (в проценти), се съдържат: 133% омега-3 наситени киселини; 19% витамин В1; 19% мед; 18% манган; 15% фибри; 14% магнезий; 13% фосфор и 6% селен.

Още по темата:


реклама  




Коментари (0)

Няма изказани коментари.



Вашето име:
Коментар:
500 оставащи символа
Въведете код:
Тема на седмицата:
Сърдечната дейност се влияе от темперамента

реклама
Още от Хранене
реклама
Галерия
11 грешки при отслабването. Как да ги избегнем?
11 грешки при отслабването. Как да ги избегнем?
7 начина да си набавим селен от менюто
7 начина да си набавим селен от менюто
8 храни, които имат оздравителни сили
8 храни, които имат оздравителни сили
8 храни, които крият риск от запек
8 храни, които крият риск от запек
Изгодни оферти
Още от Детско здраве
реклама

Сезонни продукти
НюзлетърНюзлетър                   RSS новиниRSS новини                   FacebookFacebook
Инвестор-Пулс ООД © 2001+ Всички права запазени
Реклама | Пишете ни | Контакти | За сайта | Карта | Условия за ползване
Investor-Puls ltd. © 2001+ All rights reserved. Contact Us | Advertising